Ягодка красная – зоренька поздняя.
Как же горька ты и как хороша!
Алое, яркое чудо морозное,
Зимнее лакомство ем, не спеша.

Калина - живой символ моей малой родины.
Калина – красная.

Рано или поздно человек задумывается над тем, где начинаются его истоки, вспоминает о своей малой Родине. Эточто-то родное, близкое, что живёт вместе с ним на протяжении всей жизни, согревает душу в трудные минуты, помогает пережить час невзгод. Много интересного о своем крае я узнал, беседуя со своей мамой, так как она родилась в х. Б- Лычак.

Для меня это самое дорогое место, потому что здесь живет моя бабушка. Она, умудренная жизненным опытом, словно «энциклопедия», может спасти в любой ситуации, дать совет и рецепт. Этот человек настолько близок к природе, что может рассказать о каждой былинке и травинке казачьего хутора. Именно бабушка и поведала мне историю калины. У ворот бабушкина дома растет большой куст калины.

Калина – основной символ и оберег моей малой родины. У всех старожилов во дворе можно увидеть этот кустарник с яркими ягодами.

У нас существует легенда, что калина выросла от большой любви. Дело было так. Один юноша любил красивую девушку Калину, но отец его не разрешил жениться на ней и сосватал сыну богачку Галину. На свадьбу пришла и Калина. Она пригласила любимого на танец и незаметно увела его в сад. Тут и застала их Галина. Калина вскрикнула: «Пусть же не будет и тебе жизни с моим любимым», - и потянула Галину в реку, где обе утонули. Галину похоронили на кладбище, а Калину, как душегубку, на берегу реки. И вырос там куст с горькими красными плодами. Люди назвали его «калиной». И стала она символом девичьей красоты и несчастной любви.

По старинным обычаям калина считалась непременной участницей свадебного обряда, ею украшали свадебный каравай. Невеста дарила жениху полотенце, расшитое листьями и ягодами калины. На свадебном столе обязательно были ягоды калины, наливки из калины (ведь свадьбы начинали гулять только с осени).

Раньше праздника Покрова Пресвятой Богородицы ягоды собирать не желательно. А как только куст тронут первым морозцем – мы тут как тут. Ягодка алая, мягкая чуть с горчинкой так и просится в варенье да в морс. А сколько рецептов знает моя бабушка!

Калина, пареная в русской печи, томленая в духовке, с галушками, с мукой. Соки, джемы, кисели, компоты, морсы. Калина, протертая с сахаром, ядреный калиновый квас, тушеная тыква с калиной, квашеная с калиной капуста. А пироги и вареники с калиной?! Свежемороженую или сушеную калину с удовольствием кушает даже ребенок.

Защитная сила этого растения служила людям. Это природное лекарство помогает и сейчас, и в годы тяжелых испытаний спасло не одну жизнь от болезней и голода. Для лечения использовали кору, цветы и ягоды. Собирали ягоды с сентября и до весны. Пучки по 10-15 кистей скручивали мягкой проволокой и подвешивали на чердаке, в сарае.

Раньше не было морозильных камер, а потребность в витаминах была всегда. Калина, которую можно было собирать всю зиму, спасала от всех болезней. Вот откуда и народная любовь, и привычки, и легенды. А сколько у нас задушевных и нежных песен сложено о калине, сколько мудрых сказок создано! Из далекого детства бережно храним мы в памяти калиновый мост, на котором русский богатырь, Иван - крестьянский сын, победил 12-главого змея.

Калина хороша в любое время года. Буйно цветет калина в конце мая душистой белой кипенью. Словно невестой в белой фате, невольно залюбуешься ею, издалека улавливается волнующий аромат ее цветов.

За лето много раз приходим мы к кусту калины. Сначала за раскидистыми листьями ягод не видно, и лишь к концу лета набирают они силу и красоту. К осени ягоды созревают, становятся ярко-алыми, а ее листва окрашивается в зелено-желтые тона, и наступает раздолье для кисти художника.

Поздняя осень. Все ягоды давно уже в вареньях. А недалеко от дороги вам приветливо улыбаются ярко-красные гроздья.

Разгар зимы. Перед нами та же чудесная картина. Назло дождливым ветрам, липким снегопадам, трескучим морозам горят на солнце тяжелые кисти на тонких хрупких ветках. Какая сила держит их?

Крупные косточки калины. В них заложена великая жизненная сила. Сохраниться в зной и стужу, при длительном отсутствии влаги, выжить в кишечнике склевавшей их птицы и вырасти новым кустом. Самая сильная защита заложена в их семенах, косточках, задача которых – выдержать то, что не выдерживает само растение, продолжить род.

Для моих земляков калина была и остается символом светлого праздника, добра, красоты, любви и семейного счастья, олицетворением скромности и невинности. Воспетая в народных песнях, участница былинных подвигов, скромная Калина передает свою необыкновенную живучесть, спасает и сохранит нас в ненастное время.

Полезные и лечебные (целебные) свойства Калины. Чем полезна калина?. Лечение калиной

Калина имеет широкое  применение в народной медицине, благодаря  полезным и целебным свойствам.

1. Плоды калины, сваренные в меду полезны при кашле, заболеваниях верхних дыхательных путей и отеках сердечного происхождения. Сок из листьев советуют как укрепляющее средство после тяжелых заболеваний, при фурункулезе, кожных сыпях и лишаях. Принимать по 1/4 стакана три раза в день или также можно смазывать пораженные участки кожи.

2.Настойка цветков калины полезна при гастритах с пониженной кислотностью. Отвар цветов и ягод калины служит отличным полосканием, при ангине и осипшем голосе. Можно употреблять ягоды калины в любых видах. Свежие ягоды калины обладают слабительными свойствами.

3.При диатезе: мелко нарезать молодые побеги калины с почками, положить их в кастрюлю на 3/4 ее вместимости и залить водой. Поместить в духовку на слабый огонь на 3-4 часа. Затем процедить, отжать, слить в темные бутылки и хранить в прохладном месте. Детям пить по 1 ч. ложке 3 раза: утром за 2 часа до завтрака, затем через 2 часа после обеда и через полтора часа после ужина. Можно слегка подсластить. Не давать детям кислого, соленого.

4.При угрях, нечистой коже лица, лишае смазывать лицо соком калины.

5.При гипертонии, отеках, : приготовление отвара: 1 ст. ложку сырья поместить в эмалированную посуду, залить 1 стаканом горячей воды, кипятить на слабом огне примерно 30 мин, охладить 10 мин, процедить и довести объем до исходного. Принимать по 1-2 ст. ложки 3—4 раза в день после еды.

Цветёт калина белым цветом,
А ягоды - алее нет.
Цветёт калина жарким летом
Особенно. Красавица в рассвет.

Калину я ломать не буду,
Её не дарят, как цветы.
И многое на свете я забуду,
Смотря на белые кусты.

Впивая тёплым летом солнце,
Поблёкнут белые цветы,
И постучится мне в оконце
Гроздь алой, чистой красоты.

Холодной осенью неспешно
Начну калину собирать.
Так бережно и очень нежно,
За веткой ветку обстригать.