Проблема исследования: С чего начинается страна? Я думаю, что она начинается с истории множества отдельных семей с их успехами, проблемами, победами. Семья –  это близкие, любимые люди, которые являются маленькими частичками большой Родины. Память о предках, гордость за принадлежность к своему роду, заставила меня задуматься о том, что я не песчинка в океане истории, что и я могу оставить свой след в этой жизни, быть полезным и нужным своим родственниками, малой Родине, Отечеству.

Я сам из династии редкой профессии в нашей Волгоградской области, это – династии «кумысных мастеров». Нашей династии в 2014г. – исполнилось 90 лет.

Цель исследования: Изучение и систематизирование материалов о династии и выявление  вклада   прадедушки Джаманбалиева  Гайнетдина Дусановича и дедушки Джаманбалиева Ильяса Гайнетдиновича, в дело оздоровления больных туберкулёзом Волгоградской области.

Тема исследования: Династии кумысных мастеров – 90 лет!

Объект исследования: Объектом исследовательской работы являются жизнь и трудовая деятельность   кумысных мастеров Джаманбалиевых.

Методы исследования: Сбор информации в районных, областных газетах, книгах, беседа с родственниками.

Задачи исследования: 

• Поиск, изучение, систематизация
• Создание информационного материала
• Выявление заслуг деятельности моего прадедушки и дедушки

Устные источники:

Интервью с представителями  династии:Джаманбалиевым Айдаром Ильясовичем (сыном и внуком),Мендышевой Супьей Гайнетдиновной (дочерью и сестрой) ,директором санатория «Кумысолечебница» Палласовского района Ниталиевым Н.К .

Периодическая печать:

1. А.С. Тахтаров Родина там , где родился // Книга. -- 2007.-- . -- С.45-49
2. А.П.Коханов,И.Ф.Горлов,М.А.Коханов // Кника -- 2005. -- . -- С.26-29.
3. С.И .Ермамбетова .статья « КУМЫСКА» // Рассвет. -- 1994. – 15 января. -- С.2.
4. Н.Миронова статья «Кумысолечебница поразила многим» // Рассвет. -- 2002. – 22 июня. -- С.2.
5. А.С.Тахтаров статья «Лечебные факторы приторгунья»// Рассвет – 2006. – 1 июля. -- С.3.
6. «Будем прославлять Волгоградскую область» // Областные вести  -- 2007. – 31 июля. -- С.20.
7. А.Гончаров статья»Тан кумысу не товарищ»( Рассвет-2007-2 июня-С.2
8. Волгоградская правда – 1954 год

Фотографии из семейных архивов (прилагаются)

Грамоты:  

Почетные грамоты, благодарственные письма, дипломы врученые   в разные периоды жизни мастеров( находятся у дочери и сестры Нартазиновой Нурьи Гайнетдиновны в семейном архиве(проживающей в г.Уральске ) :

Награды:

Золотые медали  завоеванные во Всероссийском конкурсе «Лучшие пищевые продукты России» . Хранятся у А.И.Джаманбалиева.

Анализ источников:

1. Беседы с представителями династии были проведены в сентябре. 2014 года .. Эти первоисточники, записанные на бумагу, представляют собой информацию о биографиях моего прадедушки и дедушки. Интерес вызвали воспоминания о ярких моментах жизни, участия в Великой Отечественной войне  Гайнетдина Дусановича, о службе на Черном море ,  на пограничном сторожевом корабле Ильяса Гайнетдиновича,  достижениях и успехах в трудовой деятельности .
2. Воспоминания дочери и сестры помогают понять, какими были мой прадед и дедушка, какими качествами  обладали .
3. Статьи из газет и книг,  знакомят с фактической информацией , рассказывают об их таланте, высоком профессионализме, опыте, подчеркивают вклад   династии для жителей района и области. Газеты хранятся в семейных архивах .
4. Фотографии из семейных архивов  --  иллюстративный материал, который отражает разные стороны жизни  (памятные моменты, важные мероприятия), помогает точнее представить реальные картины прошлого, не освещенные в официальных источниках.
5. Документы из семейных архивов содержат сведения о поощрениях и наградах, свидетельствующих о добросовестном отношении  к труду и мастерстве. 
6. Награды -- это источники, которые иллюстрируют достижения членов династий .

Как вы думаете, сколько всего профессий  насчитывается в мире? Более 40 тысяч. Мир профессий чрезвычайно динамичен и изменчив. Кто – то с младенчества возится с деталями машин, разбирает и собирает их и получает от этого удовольствие, второй мечтает о сцене, а кто – то продолжает семейную династию.

Династии кумысных мастеров, в Палласовском санатории – 90 лет (с 1924 – по 2014г.). Когда в кумысолечебнице возникла необходимость в кумысном мастере на курсы в г.Чкалов (ныне Оренбург) был командирован Гайнетдин Дусанович Джаманбалиев. На курсах в то время обучалось 11 мастеров, они представляли разные регионы Советского Союза. Вёл курсы профессор, специалист кумысотерапии П.Ю. Берлин.

Пройдя курсы, Гайнетдин Дусанович приступил к работе. Сам он родился 10 мая 1898г. в Орде. Со своими двумя братьями, рано остались сиротами. В 1920г. Гайнетдин  – женившись переехал в Кумыску. С 1924г. по 1963г. он проработал кумысным мастером. Был перерыв, связанный с призывом на фронт, в феврале 1942г. Пройдя плен, вернувшись с многочисленными ранениями, в конце 1945г. приступил к работе.

О мастерстве Гайнетдина Дусановича  писали многие газеты, вот только выдержки одной из областных газет 1954г: «Хотя и есть определения рецепта кумыса, всё же индивидуальная способность мастера имеет решающее значение для создания вкусовых качеств напитка. Со дня основания кумысолечебницы в ней работает Гайнетдин Джаманбалиев, непревзойденный мастер своего дела. Кумыс у него получается особенно душистым, шипящим, подобно шампанскому.»

Джаманбалиев Гайнетдин Дусанович (годы работы 1924 – 1963)

Гайнетдин Дусанович был не только мастером своего дела, но и отличным семьянином. Вырастил вместе с женой семерых детей. По их воспоминаниям, он был очень добрым, справедливым отцом, бережно относился к своей супруге. Секреты своей работы передал старшему сыну Ильясу, тот, закончив школу, а затем курсы шоферов, работал в парке кумысолечебницы, но, оберегая здоровье отца, утром, до основной работы, помогал готовить неподъемные дубовые челяки для новой закваски кумыса.

Перед уходом отца на пенсию, директор лечебницы М.А. Водолазовский в феврале 1963 года направляет Ильяса в кумысолечебницу «Мцыри» Московской области. Здесь, в имении русского поэта М.Ю. Лермонтова, расположенном в сосновым бору, Ильяс пробыл лишь 10 дней вместо 45, предусмотренных учебным планом по подготовке кумысных мастеров. Он блестяще и досрочно \сдаёт экзамен и получает удостоверение кумысного мастера.

Возвратившись, Ильяс  Гайнетдинович вводит в технологию кумысоделия новые приёмы (в частности разлив кумыса в стеклянную посуду). Этому благородному делу, изготовлению «элексира молодости», Ильяс  Гайнетдинович посвятил большую часть своей жизни (41 год), проработав до 72 лет.

Джаманбалиев Ильяс Гайнетдинович (годы работы 1963 – 2004)

Уходя из жизни, как эстафету, передал своё ремесло сыну Айдару, который высоко держит профессиональную честь династии Джаманбалиевых. Подготовил Айдар и себе смену сына Аманжола, да и маленький внук Амир подрастает. Так что, есть кому продолжать  родовое дело.

Джаманбалиев Айдар Ильясович (годы 2004 – настоящее время)

Для создания данной работы я изучил различные информационные источники, поработал с семейным архивом и систематизировал имеющиеся сведения; встретился с родственниками и познакомился с историческими событиями в которых они участвовали.

Мой прадедушка Гайнетдин  Дусанович (в честь него меня назвали) – участник Великой Отечественной Войны, а дедушка Ильяс Гайнетдинович служил в Севастополе моряком ( с 1951 по 1955 год). И я думаю, что сейчас он был бы счастлив, что г.Севастополь и Крым вернулись в состав России.

О качестве кумыса дедушки и прадедушки писали многие областные и районные газеты, о них писали писатели, бывший главный редактор газеты «Рассвет» А.С. Тахтаров в своей книге «Родина, там где родился»,  А.П. Коханов «Здравница в Приторгунье» Тажимуратов «Шангрей»  А.Коханов «Божий дар». На выставках лучшие продукты России наш кумыс в течении 12 лет завоевал 12 золотых медалей.

Но главное, я считаю, благодарность людей, поправивших своё здоровье за счет чудодейственного напитка батыров. У меня пока нет ответа на вопрос: «Кем я хочу быть?» Но как бы моя судьба не сложилось, я буду очень стараться, стать хорошим человеком, настоящим гражданином своей Родины – России.

Мы должны как можно больше узнавать о подвигах и жизни наших прадедов. Я обещаю в честь их памяти, постараться, сделать мир вокруг нас добрым и солнечным.

1. А.С. Тахтаров Родина там , где родился // Книга. -- 2007.-- . -- С.45-49
2. А.П.Коханов,И.Ф.Горлов,М.А.Коханов // Кника -- 2005. -- . -- С.26-29.
3. С.И .Ермамбетова .статья « КУМЫСКА» // Рассвет. -- 1994. – 15 января. -- С.2.
4. Н.Миронова статья «Кумысолечебница поразила многим» // Рассвет. -- 2002. – 22 июня. -- С.2.
5. А.С.Тахтаров статья «Лечебные факторы приторгунья»// Рассвет – 2006. – 1 июля. -- С.3.
6. «Будем прославлять Волгоградскую область» // Областные вести  -- 2007. – 31 июля. -- С.20.
7. А.Гончаров статья»Тан кумысу не товарищ»( Рассвет-2007-2 июня-С.2
8. Волгоградская правда – 1954 год